Dra. Carina Gimeno Uribes
Nutrición Clínica
La Dra. Carina Gimeno Uribes es licenciada en medicina y cirugía por la Universidad de Valencia. Es Máster en Nutrición Humana por la Universidad de Sheffield (UK) y Master en Nutrición Clínica por la Universidad Autónoma de Madrid. Está especializada en el tratamiento y soporte nutricional de la enfermedad.
También es experta en el asesoramiento dietético en personas sanas que quieran mejorar su forma de alimentarse desde niños hasta personas de edad avanzada con especial mención al embarazo, la menopausia y ancianos.
Profesora desde el año 2002 en la Universidad Cardenal Herrera CEU
Es profesora desde el año 2002 en la Universidad Cardenal Herrera CEU donde imparte varias asignaturas relacionadas con la nutrición y dietoterapia en diferentes grados de la Facultad de Ciencias de la Salud como el grado de enfermería, pharmacy, dentistry y el doble grado farmacia-nutrición.
A su vez es asesora en nutrición de la Federación Valenciana de Vela y profesora del módulo de nutrición INEMAR (Centro de Enseñanzas Deportivas Náuticas), centro homologado por la Conselleria d’Educació, Cultura i Esport de la Generalitat Valenciana para la formación de Técnico Deportivo de Vela.
También ha dirigido el Máster de Nutrición Clínica de Medtech en colaboración con la Universidad CEU.
Ha sido la directora de la Unidad de Nutrición del Hospital Quirón Salud durante 24 años y ha trabajado también como parte de la Unidad de Medicina Integrativa del Hospital IMED de Valencia llevando el área de nutrición. Actualmente presta sus servicios en la Clínica Magnasalud en Valencia.
A su vez realiza tratamientos nutricionales en patologías como obesidad, oncología, diabetes, insuficiencia renal, enfermedad cardiovascular, problemas del aparato digestivo, pérdidas de peso, intolerancias alimentarias, Parkinson, Alzheimer…
La doctora tiene una formación integrativa y trabaja desde el coaching nutricional para ayudar al paciente a lograr sus objetivos.
